Chef Gérant - Salins H/F - Matchy

Matchy est un cabinet de recrutement spécialisé dans les profils pénuriques, qualifiés et C levels.

Nous proposons des postes en CDI et freelance dans toute la France.

Nous accompagnons les TPE, PME, start up, scale up et grands groupesdans leurs projets de recrutement.

Ce qui nous importe, c'est vous, votre personnalité, votre projet et vos envies !

C'est pourquoi nous nous investissons pleinement pour vous garantir une qualité d'échange, un suivi attentif et des conseils personnalisés.

Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.

En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à SALINS (77), nous vous confierons les missions suivantes :

- Participer à la production des repas
- Assurer la gestion du service de restauration
- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Manager l'équipe du service restauration
- Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
- Assurer la relation au quotidien avec le client
- Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
- Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.

Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.